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Vitaminas, minerais e suplementos

O que são vitaminas?

As vitaminas hidrossolúveis são encontrados em frutas e legumes.

As vitaminas são substâncias essenciais que não podem ser produzidos pelo corpo. Precisamos de pequenas quantidades de vitaminas para o crescimento e desenvolvimento. Sem vitaminas que o corpo não pode sobreviver.

O termo vitamina é derivado da frase vital amina. Existem dois tipos.

  • As vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K) são normalmente encontrados em carnes e produtos cárneos, gordura animal e óleos vegetais, laticínios e peixes. Eles são transportados ao redor do corpo em gordura, e seu corpo armazena qualquer excesso nos tecidos hepático e adiposo. Isso significa que você não precisa levá-los a partir de fontes de alimento todos os dias.
  • As vitaminas hidrossolúveis (B, C, ácido fólico) são encontradas em carnes, peixes, frutas, legumes e cereais integrais. Eles são transportados em torno do corpo na água. Isso significa que seu organismo não consegue armazená-los, porque você passa o excesso através da urina. Você precisa comer alimentos que contenham essas vitaminas todos os dias. Vitaminas solúveis em água pode ser destruído por cozimento - para vapor e churrasqueira, em vez de ferver.

Como é fácil de obter todas as vitaminas de que precisamos de nossa dieta?

Todos nós precisamos de vitaminas para viver uma vida longa e saudável, e uma dieta variada é essencial se quisermos obter os nutrientes de que precisamos.

A abundância de alimentos naturalmente contêm vitaminas. Alguns alimentos populares, como cereais matinais, são enriquecidos com vitaminas e minerais.

Dito isto, nem sempre é fácil: frutas e legumes idade (uma maçã em uma tigela perde vitaminas hora a hora), e técnicas de processamento modernos reduziram consideravelmente o conteúdo de muitos alimentos de vitaminas e minerais.

Tente comer uma grande variedade de alimentos frescos. Legumes congelados também são uma boa opção: que muitas vezes pode conter mais vitaminas do que legumes guardadas por muito tempo em temperatura ambiente.

Que problemas vitaminas pode causar?

Muito pouco de apenas uma vitamina pode perturbar o equilíbrio do corpo e causar problemas de saúde.

Mas tomar muitas vitaminas também pode ser perigoso. Isto é especialmente verdade para as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K, porque é mais difícil para o corpo a se livrar de qualquer excesso através da urina - a forma mais comum de eliminar os resíduos.

Que vitaminas que sabemos sobre?

Novas vitaminas são descobertos ocasionalmente, mas nós sabemos o seguinte: A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantotheinic), B6 ​​(piridoxina), B7 (biotina), B9 (ácido fólico), B12, B13, B15, B17, C, D, E, G (riboflavina), H (biotina), K e M (ácido fólico).

Embora outras substâncias são frequentemente referidos como vitaminas, por exemplo, vitamina B10, vitamina F, vitamina K, M, P, T e U, foram agora mostraram não ser vitaminas como tal, ou ser compostos semelhantes a vitaminas já conhecidos.

São as vitaminas e minerais a mesma coisa?

Vitaminas e minerais são duas coisas completamente diferentes: minerais ajuda a vitaminas trabalho.

10 Os minerais mais importantes são os seguintes:

  • cálcio
  • iodo
  • ferro
  • magnésio
  • fósforo
  • cobre
  • manganês
  • crômio
  • selênio
  • zinco.

Existe uma dose diária recomendada específico (RDA) para a maioria dos minerais e vitaminas.

Vitamina RDA UE
Vitamina A 800mcg
Vitamina B1 1.4mg
Vitamina B2 1,6 mg
A vitamina B6 2mg
Vitamina B12 2mcg
Vitamina C 60mg
A vitamina D 5 mcg
A vitamina E 10mg
O ácido fólico 200mcg
Mineral RDA UE
Cálcio 800mg
Iodo 150mcg
Ferro 14mg
Magnésio 300mg
Fósforo 800mg
Zinco 15mg

Preciso tomar um suplemento?

A maioria de nós obter quantidades suficientes de vitaminas e minerais da nossa alimentação. Pode ser necessário para algumas pessoas a tomar um suplemento de vitamina A, por exemplo, mulheres grávidas e idosos.

Onde é que suplementos de vitamina vem?

A maioria dos suplementos vitamínicos foram extraídos a partir de alimentos naturais.

  • A vitamina A vem do óleo de fígado de peixe.
  • A vitamina B vem de levedura ou de fígado.
  • A vitamina C é frequentemente extraído rosa mosqueta.
  • A vitamina E é extraído a partir de grãos de soja ou de milho.

As vitaminas podem também ser fabricado sinteticamente, mas as vitaminas sintéticas podem nem sempre ser tão eficaz como os seus equivalentes de origem natural.

Como devo guardar suplementos?

Mantenha suplementos em um lugar escuro, fresco ou eles vão "sair", assim como maçãs em uma tigela.

O melhor lugar para armazenar vitaminas está na geladeira - certifique-se que há uma tampa sobre o recipiente.

Alguns grãos de arroz no recipiente vai impedir que a umidade entrar nos tablets.

Qual é o melhor momento para tomar suplementos?

É muitas vezes aconselhados a tomar vitaminas durante o dia, após uma refeição.

Nunca tome suplementos com o estômago vazio - eles vão passar rapidamente na sua urina. Isto é especialmente verdadeiro para as vitaminas do complexo B e C que se dissolvem em água.

As vitaminas solúveis em gordura A, D, E e K pode ser armazenada no corpo por até 24 horas, e por vezes são armazenados no fígado por mais tempo ainda.

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